26 de outubro de 2016

Reparo e Manutenção preventiva de equipamentos de cozinhas industriais

Trabalhamos com manutenção preventiva de cozinhas industriais, com mão de obra técnica especializada, em reparo de cozinhas industriais para que nossos clientes diminuam ao máximo os gastos desnecessários com reposição de peças e maquinário novo.

Atuamos também na manutenção corretiva, reparos em qualquer equipamento das cozinhas industriais.

Deixamos seus equipamentos como novos, melhorando a sua vida útil e diminuindo as manutenções.

Reparo de cozinhas industriais

Manutenção preventiva cozinhas industriais 

VEJA AQUI: 


Fogão Industrial / Gás / Elétrico

reparo de cozinhas industriais

 

 

Regulagem, instalação, retirada de vazamento de gás, limpeza técnica, descarbonização dos queimadores, pintura, regulagem das chamas, teste de vazamento, troca de queimadores troca de mangueira, injetor.

 

 

 

 


Caldeirão: Reforma e Manutenção

caldeirao

Saiba mais sobre: Caldeirão

Reformas, polimentos, troca de câmaras de vapor e combustão de chamas
Verificação e/ou Substituição de:

Câmara de vapor (camisa)
Câmara de combustão
Queimadores
Isolamento térmico em lã de vidro
Conexões de entrada
Torneira de alimentação
Mola da tampa
Limpeza da válvula de alívio
Polimento geral (panela, colarinho e revestimento)
Pintura anti-corrosiva nas partes ferrosas (resistente à temperatura).
Ajustes e regulagens em geral

* Após verificação, técnico fará as substituições necessárias para o bom funcionamento do Caldeirão em questão *

SERVIÇO DE TREINAMENTO PARA UTILIZAÇÃO E OPERAÇÃO DE CALDEIRÃO

Instalação do Equipamento:

  • Fornecimento de mão de obra especializada para a movimentação e acomodação do equipamento no local do assentamento;
  • Instalação dos suprimentos necessários para o funcionamento do equipamento;
  • Preparação e colocação em marcha do equipamento instalado.

Geladeira Industrial

refrigeracao

Saiba mais sobre: Refrigeração

 

Refrigerador e freezer

Reformas, manutenção em refrigerador com limpeza do sistema e carga de gás e troca  de  gavetas /borrachas das portas troca de motor instalação e troca de grades internas

 

 

 

 

 


Coifa

coifas

Saiba mais sobre: Coifas

Troca de exaustor 
Limpeza da coifa: Aplicação de produto removedor no interior dos dutos e nas coifas, realizamos raspagem interna, eliminando todo o excesso de gordura. A limpeza é feita em toda a extensão dos dutos, deste as coifas até a interligação com as chaminés. Sempre que é possível, desmontamos toda ou parcialmente a tubulação.
É muito importante a limpeza periódica nas coifas, pois assim, pode evitar a ocorrência de incêndios nas cozinhas, o que tem sido muito comum, pelo teor inflamável do óleo, causando risco também devido ao eventual gotejamento de gordura nos alimentos que estão sendo preparados. Para  minimizar possíveis acidentes, recomendamos a limpeza da coifa a cada 06 meses.

 


Fritadeira industrial elétrica / gás

Manutenção corretiva em reparo de cozinhas industriais com sistema elétrico/gás  

Troca de  termostato e limpeza geral do sistema, de ambas

Troca de resistência

Troca de queimadores  

Troca de Cesto Fritura Fritadeira Peneira Retangular

 

 

Manutenção preventiva de equipamentos industriais


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